大宮【能登料理】の店長さんは『社会福祉士』さんだと知りました。⬇️写真ごとに能登産の解説。
店舗名『能登のお出汁と旬魚 繋 KEI』
📷️へた紫ナス🍆。
写真左の🍶おちょこは、石川県の『九谷焼』。
へた紫ナスの説明①
②調理例
🍶おちょこ『九谷焼』
📷️加賀太キュウリ🥒。
加賀太キュウリの調理例
📷️石川県のお酒。
📷️珠洲焼。
珠洲焼の窯は『全て損壊』したとの報道（２９日）
頂いたコメントを紹介します
「珠州焼きの窯は壊れました。復興までにはかなり時間がかかるようです。
まだ珠洲焼きの作品はいくつか保管されていますので、また仕入れてきます！」
